흑두 [국산 600g] - 서목태

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흑두 黑豆 (국산) - 서목태

# 전체모양

지름 5~8mm 정도의 검은 씨로 구형이다.

질감은 단단하며 바깥면은 검거나 얼룩이 있고 광택이 있다.

흰색의 배꼽점은 한쪽에 길게 자리잡고 있다.

씨껍질을 벗기면 연한 노란색의 떡잎이 보이고 쪼개면 2장의 떡잎으로 나누어지고

그 가운데에 배아(胚芽)가 있다.

# 냄새 및 맛

콩비린내가 약간 있고 점착성이 있으며 비리다.

* 알이 고르고 충실하며 검고 광택이 있는 것이 좋은 흑두이다 *

- 흑두를 '초' 한 것도 있으니 필요하신 분은 문의 바랍니다.

상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.

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